普洱茶生茶好还是熟茶好?
2021-12-11 15:45:55


普洱茶分为生茶和熟茶两种,虽然同为普洱茶,但口感滋味却是完全不同的,那么普洱茶生茶好还是熟茶好?今天就来了解下:

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普洱茶生茶的口感特点

普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金黄色,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,干茶色泽褐黄,甚至是偏褐中带黑,冲泡后茶汤橙黄偏红,滋味醇厚爽滑,口感舒适饱满,叶底也多为黄褐色。

普洱生茶在三五年内,茶叶中所含的刺激性物质丰富,性质寒凉,饮用普洱生茶能很好的起到利尿,提神作用,适合容易犯困,上火的体质饮用。但肠胃虚弱,体质寒凉的人最好少喝。不过刚制作出来的普洱生茶,不建议长期饮用,只是在春茶阶段试茶喝,或者是看茶叶品质喝一下。个人经验,新制生茶长期饮用刺激肠胃,对身体不好。最好是选择三五年以后的生茶,口感转化的也更加醇和,茶性也没有那么强烈。而对于喜欢喝生茶,但肠胃不好的人群,可以选择陈年的生茶,一些中老期茶喝起来更舒适。

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普洱茶熟茶的口感特点

普洱熟茶经过渥堆发酵工艺制成,茶中很多的刺激性物质经过发酵转化,茶性相对温暖。新制普洱熟茶会带有渥堆味,喝起来有燥感,也是不太适合立即饮用,但放几个月,口感就会好很多,经过几年的转化,茶中的堆味、燥感散去,喝起来滋味就好很多。比较适合中老年人饮用,同样也适合一些体质寒凉的人群饮用。普洱熟茶干茶色泽红褐,芽头为金色,冲泡后汤色红浓透亮,似红酒,滋味醇厚,口感顺滑,一般熟茶陈香明显,叶底红褐或是黑褐色。

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普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶苦涩明显,回甘快,生津持久,香气馥郁,口感刺激性强,在利尿,提神方面效果显著。普洱熟茶滋味醇厚,苦涩不显,汤感柔顺细腻,在养胃护胃方面更突出一些。具体是生茶好还是熟茶好,还得根据个人的口感来选择,毕竟适合自己口感的茶才是好茶。


另外,普洱茶的功效作用有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌等等。普洱茶对身体有好处,但要注意的是,当身体处于特殊时期不宜饮用,如经期、孕期、哺乳期、更年期,以及病患者不宜喝茶,以免加重病情。普洱生茶茶性偏寒凉,适合容易上火的人群饮用,熟茶茶性温和,适合体质寒凉的人群饮用。

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